De réir na tuarascála is déanaí a d’eisigh Coimisiún Náisiúnta Sláinte agus Pleanála Teaghlaigh na Síne, dar teideal "Caighdeán Sláintíochta do Choimeádáin Earraí Boird Cruach Dhosmálta" (GB 4806.9-2016), ní mór tástáil imirce a dhéanamh ar chruach dhosmálta grád bia chun sábháilteacht tomhaltóirí a chinntiú.
Is éard atá i gceist leis an tástáil imirce ná an t-ábhar cruach dhosmálta a thumadh i dtuaslagán bia insamhlaithe, tuaslagán aigéadach de ghnáth, ar feadh tréimhse ama sonraithe. Tá sé mar aidhm ag an tástáil seo a chinneadh an scaoiltear aon eilimintí díobhálacha atá i láthair sa choimeádán cruach dhosmálta isteach sa bhia.
Sonraíonn an caighdeán, mura léiríonn an tuaslagán deascadh de na cúig shubstaint dhíobhálacha thar na teorainneacha incheadaithe, gur féidir an coimeádán cruach dhosmálta a aicmiú mar ghrád bia. Cinntíonn sé seo go bhfuil earraí boird cruach dhosmálta a úsáidtear in ullmhú agus i dtomhaltas bia saor ó aon ghuaiseacha sláinte féideartha.
I measc na gcúig shubstaint dhíobhálacha atá á dtástáil sa tástáil imirce tá miotail throma cosúil le luaidhe agus caidmiam, chomh maith le harsanaic, antamón, agus cróimiam. Is féidir leis na dúile seo, má bhíonn siad i láthair i méideanna iomarcacha, an bia a thruailliú agus drochthionchar a imirt ar shláinte an duine.
Is substaint thar a bheith tocsaineach í luaidhe a fhéadann carnadh sa chorp le himeacht ama agus fadhbanna sláinte tromchúiseacha a chruthú, go háirithe i leanaí. Is carcanaigineach é caidmiam, miotal trom eile, agus is féidir leis damáiste a dhéanamh do na duáin agus do na scamhóga. Is eol gur carcanaigin chumhachtach é arsanaic, agus tá nasc déanta idir antamón agus neamhoird riospráide. Cé gur riandúil riachtanach é cróimiam, is féidir leis a bheith díobhálach i dtiúchain níos airde, rud a fhágann ailléirgí craicinn agus fadhbanna riospráide.
Tá an tástáil imirce ríthábhachtach chun sábháilteacht earraí boird cruach dhosmálta a chinntiú, toisc go ndeimhníonn sé nach sceitheann na hábhair a úsáidtear substaintí díobhálacha isteach sa bhia a thagann i dteagmháil leo. Ní mór do chuideachtaí a mhonaraíonn earraí boird cruach dhosmálta cloí leis an gcaighdeán seo chun sláinte agus folláine tomhaltóirí a chinntiú.
Déanann Coimisiún Náisiúnta Sláinte agus Pleanála Teaghlaigh na Síne, mar aon le húdaráis ábhartha eile, monatóireacht rialta ar chomhlíonadh an chaighdeáin seo agus forfheidhmíonn sé é. Tá sé ríthábhachtach freisin go mbeadh tomhaltóirí ar an eolas faoin lipéad grád bia agus go gceannódh siad earraí boird cruach dhosmálta ó fhoinsí iontaofa chun táirgí góchumtha nó faoi bhun caighdeáin a sheachaint.
Mar fhocal scoir, is céim ríthábhachtach í an tástáil imirce atá forordaithe ag an "Caighdeán Sláintíochta do Choimeádáin Earraí Boird Cruach Dhosmálta" chun sábháilteacht bia a ráthú. Trína chinntiú go nglacann earraí boird cruach dhosmálta leis an tástáil dhian seo, is féidir le tomhaltóirí suaimhneas intinne a bheith acu agus a fhios acu go gcomhlíonann na táirgí a úsáideann siad go laethúil na caighdeáin riachtanacha agus nach bhfuil aon rioscaí sláinte ag baint leo.
Am an phoist: 18 Iúil 2023